Kenwood Titanium Chef Baker KVC85.004SI : notre avis
Le robot pâtissier le plus complet du comparatif : moteur de 1 200 W à gestion électronique, corps en métal, bol de 5 L avec un second bol de 3,5 L qui s'emboîte, et une balance intégrée qui pèse directement dans le bol. Une référence pour pâtisser comme pour faire son pain.
Mis à jour le · Par la rédaction
Sélection indépendante. Si vous achetez via nos liens Amazon, nous touchons une petite commission, sans surcoût pour vous. En savoir plus
Le Titanium Chef Baker reprend la base robuste des Kenwood Chef (corps en métal, mouvement planétaire, tête relevable) et y ajoute ce qui manquait à la concurrence : une balance intégrée qui pèse jusqu'à 6 kg au gramme près, directement dans le bol ou dans certains accessoires. Pour la pâtisserie, où chaque gramme compte, c'est un vrai confort : on ajoute les ingrédients un à un sans sortir de balance.
Le moteur de 1 200 W, piloté électroniquement, adapte sa puissance à la charge. Les retours d'utilisation soulignent un pétrissage régulier des pâtes lourdes, sans que le robot ne se déplace sur le plan de travail. Kenwood annonce plus de 2 kg de pâte en une fois. Le variateur continu et la fonction d'incorporation lente, pensée pour les meringues et les mousses, permettent de doser très finement. Les deux bols (5 L et 3,5 L) répondent à un défaut classique des grands robots : le petit bol travaille correctement un ou deux blancs d'œufs. Quatre outils sont fournis, dont un batteur souple qui racle les parois.
Face au KitchenAid Artisan, il offre plus de capacité, plus de puissance et une balance pour un prix souvent inférieur. Il perd en revanche sur le design, moins iconique, et sur la gamme d'accessoires, même si plus de vingt accessoires Kenwood s'adaptent sur ses prises. L'électronique embarquée est aussi un point de fragilité potentiel à long terme, là où l'Artisan reste essentiellement mécanique. L'appareil est lourd et encombrant.
C'est le meilleur achat pour un pâtissier ou un boulanger amateur qui veut un robot capable de tout faire, avec la précision d'une balance intégrée.
Points forts
Balance intégrée précise au gramme
Deux bols de 5 L et 3,5 L
Moteur de 1 200 W qui pétrit plus de 2 kg de pâte
Corps en métal et grande stabilité
Fonction d'incorporation lente
Points faibles
Lourd et encombrant
Électronique plus complexe à réparer
Design moins iconique que KitchenAid
Idéal pour
Les pâtissiers exigeants
Faire son pain et ses brioches chaque semaine
Ceux qui veulent peser directement dans le bol
À éviter si
Vous manquez de place sur le plan de travail
Vous faites un gâteau par mois
Caractéristiques du Kenwood Titanium Chef Baker
Capacité du bol
5 L
Puissance
1 200 W
Balance intégrée
Oui
Corps en métal
Oui
Fonction chauffante
Non
Nombre de vitesses
n.c.
Programmes automatiques
Non
Données constructeur à titre indicatif : vérifiez la fiche du vendeur avant l'achat, les versions peuvent varier.
Coût à l'usage
Moins de 0,1 kWh pour un pétrissage de dix minutes. Accessoires optionnels (hachoir, laminoir, blender) à prévoir selon vos usages.
Durabilité et réparabilité
Corps en métal et outils principaux en inox. Pièces et accessoires disponibles auprès de Kenwood (groupe De'Longhi), réseau de réparation étendu en France.
Le Kenwood Titanium Chef Baker face à ses concurrents
L'icône du robot pâtissier : corps en zinc moulé, moteur de 300 W à transmission directe, bol inox de 4,8 L, 10 vitesses et une prise frontale compatible avec la plus large gamme d'accessoires du marché. Moins équipé que ses rivaux, mais d'une longévité légendaire.
Un robot pâtissier très bien équipé pour son prix : moteur de 1 600 W, grand bol inox de 5,5 L, balance intégrée, programmes automatiques à capteur et mouvement planétaire 3D. Le meilleur équilibre entre capacité, équipement et budget du comparatif.
Un robot pâtissier qui cuisine : bol de 6,7 L chauffé par induction de 20 à 180 °C, moteur de 1 500 W, écran tactile couleur et 13 fonctions préréglées. Il pétrit comme un grand robot pâtissier et mijote comme un robot cuiseur, pour un prix très élevé.