Un robot pâtissier qui cuisine : bol de 6,7 L chauffé par induction de 20 à 180 °C, moteur de 1 500 W, écran tactile couleur et 13 fonctions préréglées. Il pétrit comme un grand robot pâtissier et mijote comme un robot cuiseur, pour un prix très élevé.
Mis à jour le · Par la rédaction
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Le Cooking Chef XL est un appareil à part. C'est d'abord un robot pâtissier de très grande capacité, avec un bol de 6,7 litres et un moteur de 1 500 W qui pétrit sans broncher les plus grosses fournées de pain. Mais son bol est aussi chauffé par induction, de 20 à 180 °C au degré près. On peut donc faire fondre du chocolat, crémer du beurre à la bonne température, faire lever une pâte au chaud, puis mijoter un risotto, une sauce ou une confiture en remuant automatiquement grâce à l'outil de brassage.
L'écran tactile couleur donne accès à treize fonctions préréglées et à des recettes guidées via l'application Kenwood World. Les accessoires fournis sont nombreux : batteur K, fouet, crochet pétrisseur, batteur souple, outil de brassage, panier vapeur et couvercle anti-projections. Les retours d'utilisation saluent la qualité de la chauffe par induction, précise et homogène, et la puissance de pétrissage.
Ses défauts découlent de son ambition. Il pèse environ 12 kg et occupe une place considérable. Il ne hache pas et ne mixe pas comme un robot cuiseur à lames, sauf à acheter les accessoires correspondants. Son grand bol travaille moins bien les très petites quantités. Et son prix le réserve à un public de passionnés.
C'est le bon choix pour un cuisinier qui fait beaucoup de pain et de pâtisserie et veut aussi cuisiner à chaud sans multiplier les appareils. Pour la pâtisserie seule, le Titanium Chef Baker fait aussi bien pour bien moins cher.
Points forts
Chauffe par induction de 20 à 180 °C
Très grand bol de 6,7 L
Pétrissage puissant des grosses fournées
Écran tactile et recettes guidées
Points faibles
Prix très élevé
Environ 12 kg, très encombrant
Ne hache pas sans accessoire
Idéal pour
Les passionnés de pain et de pâtisserie qui cuisinent aussi
Les grandes familles
Crèmes, sauces et confitures sans surveillance
À éviter si
Vous voulez seulement pâtisser
Votre budget est limité
Caractéristiques du Kenwood Cooking Chef XL
Capacité du bol
6,7 L
Puissance
1 500 W
Balance intégrée
n.c.
Corps en métal
n.c.
Fonction chauffante
Oui
Nombre de vitesses
n.c.
Programmes automatiques
Oui
Données constructeur à titre indicatif : vérifiez la fiche du vendeur avant l'achat, les versions peuvent varier.
Coût à l'usage
Négligeable en pétrissage ; 0,2 à 0,5 kWh pour une recette mijotée selon la durée. Recettes de l'application sans abonnement.
Durabilité et réparabilité
Construction robuste et service après-vente Kenwood. L'induction et l'électronique ajoutent des composants coûteux à réparer hors garantie.
Le robot pâtissier le plus complet du comparatif : moteur de 1 200 W à gestion électronique, corps en métal, bol de 5 L avec un second bol de 3,5 L qui s'emboîte, et une balance intégrée qui pèse directement dans le bol. Une référence pour pâtisser comme pour faire son pain.
L'icône du robot pâtissier : corps en zinc moulé, moteur de 300 W à transmission directe, bol inox de 4,8 L, 10 vitesses et une prise frontale compatible avec la plus large gamme d'accessoires du marché. Moins équipé que ses rivaux, mais d'une longévité légendaire.
Un robot pâtissier très bien équipé pour son prix : moteur de 1 600 W, grand bol inox de 5,5 L, balance intégrée, programmes automatiques à capteur et mouvement planétaire 3D. Le meilleur équilibre entre capacité, équipement et budget du comparatif.