Deux trois brûleurs, une même philosophie
Le Spirit II E-310 GBS et le Genesis SP-335 partagent la même base technique : une cuve en fonte d'aluminium increvable, trois brûleurs inox indépendants et surtout la grille GBS (Gourmet BBQ System), qui accepte en son centre une plancha, une pierre à pizza ou un wok sans changer toute la grille. Sur le papier, ils répondent au même besoin. Dans les faits, l'écart de gamme entre les deux change sensiblement l'usage au quotidien.
La surface de cuisson et la puissance, premiers écarts concrets
Le Spirit II E-310 propose 2 640 cm² de cuisson pour 9,4 kW cumulés sur ses trois brûleurs : de quoi nourrir confortablement six à huit personnes. Le Genesis SP-335 monte à 3 264 cm² pour 11,4 kW sur les brûleurs principaux, plus 3,5 kW sur son brûleur latéral, soit une capacité clairement pensée pour dix à douze convives ou pour cuisiner plusieurs plats en parallèle.
Cette différence se paie en consommation de gaz : à usage comparable, le Genesis consomme sensiblement plus qu'un Spirit II, ce qui n'a d'intérêt que si la surface supplémentaire est vraiment utilisée.
Le brûleur latéral, la vraie différence d'usage
C'est sans doute l'écart le plus concret entre les deux modèles. Le Genesis SP-335 embarque un brûleur latéral de 3,5 kW qui permet de préparer une sauce, de cuire un accompagnement ou de faire chauffer une poêle sans quitter le barbecue ni repasser par la cuisine. Le Spirit II E-310 n'en propose pas : pour l'obtenir sur cette gamme, il faut passer au Spirit II E-320 GBS, la variante équipée d'un brûleur latéral.
Pour un foyer qui cuisine des repas complets régulièrement autour du barbecue, ce brûleur change réellement les habitudes. Pour des grillades plus classiques (viandes, légumes, brochettes), son absence ne se fait quasiment pas sentir.
Les matériaux : inox intégral contre acier peint
Le Spirit II E-310 GBS combine une cuve en fonte d'aluminium avec un couvercle et un chariot en acier peint. C'est une construction solide et éprouvée, mais l'acier peint reste plus sensible aux chocs et à l'usure de la peinture sur plusieurs années que l'inox. Le Genesis SP-335 va plus loin avec un habillage entièrement en acier inoxydable, du couvercle aux portes du chariot, qui limite encore davantage la corrosion sur le très long terme, au prix d'un poids sensiblement supérieur et d'un tarif plus élevé.
Pour qui garde son barbecue dehors toute l'année sans housse rigide, cet écart de matériaux finit par se voir après cinq à huit ans d'usage intensif.
| Modèle | Note | Gamme | Nombre de brûleurs | Surface de cuisson | Puissance totale | Poids | Brûleur latéral | Lien |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 Weber Spirit II E-310 | 8,4/10 | €€€ | 3 | 2 640 cm² | 9,4 kW | n.c. | Non | Voir |
| 2 Weber Genesis SP-335 | 8,3/10 | €€€ | 3 | 3 264 cm² | 14,9 kW | n.c. | Oui | Voir |
L'encombrement et le prix, les critères qui décident souvent
Le Genesis SP-335 est plus large et plus lourd que le Spirit II E-310 : une terrasse compacte le rendra vite envahissant, quand le Spirit II reste plus facile à intégrer sur un espace moyen. Côté budget, l'écart entre les deux modèles est significatif et se justifie surtout si la surface de cuisson supplémentaire et le brûleur latéral seront réellement utilisés plusieurs fois par semaine.
Les accessoires et la housse de protection
Les deux modèles partagent la même grille GBS, ce qui veut dire que la plancha, la pierre à pizza ou le wok achetés pour l'un fonctionnent aussi sur l'autre : un vrai avantage si vous envisagez de faire évoluer votre équipement dans quelques années sans tout racheter. Les housses de protection, en revanche, ne sont pas interchangeables : le Genesis SP-335, plus large et plus haut, demande un modèle dédié à ses dimensions. Dans les deux cas, une housse ajustée reste le meilleur moyen de préserver l'aspect du couvercle et du chariot au fil des saisons, même si la cuve en fonte d'aluminium ne risque de toute façon pas la corrosion.
Lequel choisir ?
Pour la majorité des foyers de six à huit convives qui veulent un barbecue polyvalent, durable et sans compromis inutile, le Spirit II E-310 GBS couvre déjà l'essentiel et reste le choix le plus rationnel. Le Genesis SP-335 devient le meilleur achat si vous recevez régulièrement de grandes tablées, si le brûleur latéral a une vraie utilité chez vous, ou si vous voulez la construction la plus résistante possible sur le très long terme.