Deux systèmes, une même marque
Nespresso commercialise deux gammes de machines qui n'ont en commun que le nom : le système Original, historique, et le système Vertuo, plus récent. Elles utilisent des capsules de formes différentes, non interchangeables, et reposent sur deux principes d'extraction distincts. Beaucoup d'acheteurs découvrent cette différence après coup, en changeant de machine sans vérifier la compatibilité des capsules déjà en stock.
Le principe d'extraction
Le système Original pousse l'eau à travers la capsule grâce à une pompe à 19 bars, la même logique que la plupart des machines espresso classiques. Chaque machine propose deux formats préréglés, espresso et lungo, réglables et mémorisables selon les goûts. C'est le système utilisé par des modèles comme la Nespresso Essenza Mini ou la Nespresso CitiZ.
Le système Vertuo fonctionne par centrifusion : la capsule tourne à très grande vitesse pendant l'infusion, et un code-barres imprimé sur son opercule indique à la machine le volume et la durée exacts. Les machines comme la Nespresso Vertuo Pop ou la Nespresso Vertuo Next proposent ainsi quatre (Pop) ou cinq (Next) formats, de l'espresso au grand mug, voire l'Alto de 414 ml sur la Next.
| Modèle | Note | Gamme | Formats de boisson proposés | Capacité du réservoir d'eau | Mousseur à lait intégré | Pression d'extraction | Capacité du bac à capsules usagées | Lien |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 Nespresso Vertuo Next | 8,3/10 | €€ | 5 | 1,1 L | Non | n.c. | n.c. | Voir |
| 2 Nespresso Vertuo Pop | 8,2/10 | € | 4 | 0,6 L | Non | n.c. | n.c. | Voir |
| 4 Nespresso Essenza Mini | 7,8/10 | € | 2 | 0,6 L | Non | 19 bar | 6 | Voir |
| 6 Nespresso CitiZ | 7,7/10 | €€ | 2 | 1 L | Non | 19 bar | 10 | Voir |
Le café en tasse : deux profils, pas une hiérarchie unique
Sur le papier, le système Original vise la fidélité à l'espresso italien : crema fine, café concentré, corps marqué sur le format court. Les retours d'utilisation confirment généralement une bonne régularité sur ce point. Le système Vertuo obtient lui aussi une bonne crema, plus abondante, mais avec un résultat qui s'éloigne de l'espresso traditionnel à mesure que le format grandit, se rapprochant davantage d'un café filtre corsé sur le mug.
Le choix dépend donc surtout de ce que vous buvez le plus souvent : un espresso serré en fin de repas, ou un grand café à boire tranquillement le matin.
Formats et polyvalence
| Critère | Nespresso Original | Nespresso Vertuo |
|---|---|---|
| Formats par machine | 2 (espresso, lungo) | 4 à 6 (espresso au mug) |
| Réglage | Manuel, mémorisable | Automatique par lecture de la capsule |
| Recettes lactées | Sur modèles à mousseur dédié | Sur modèles à réservoir à lait |
| Compatibilité capsules tierces | Large | Très limitée |
| Coût moyen par capsule | 0,35 à 0,42 € | 0,40 à 0,55 € |
Le mousseur à lait intégré existe dans les deux systèmes
Contrairement à une idée reçue, le cappuccino maison n'est pas réservé à un seul système. La Nespresso Lattissima One applique un réservoir à lait démontable au système Original, tandis que la Nespresso Vertuo Lattissima fait de même côté Vertuo. Le choix entre les deux dépend alors surtout de votre préférence pour l'espresso serré ou pour la variété des formats, pas de la présence du mousseur en lui-même.
Le coût des capsules, souvent sous-estimé
C'est l'écart le plus concret entre les deux systèmes sur la durée. Le système Original bénéficie d'un vaste marché de capsules compatibles, proposées par des marques tierces à des prix souvent inférieurs aux capsules officielles. Le système Vertuo, protégé par la forme spécifique de sa capsule et plus récent, reste beaucoup plus fermé : les alternatives existent mais restent rares et pas toujours disponibles en grande surface.
Sur une consommation de trois capsules par jour, la différence entre les deux systèmes peut représenter une centaine d'euros par an, largement de quoi peser plus lourd que l'écart de prix à l'achat entre deux machines. Nous détaillons ce calcul dans notre article combien coûte une capsule de café.
Les pièges à éviter
- Acheter une machine Vertuo en pensant retrouver ses capsules Original : les deux formats ne sont pas compatibles, aucune adaptation n'existe.
- Choisir le Vertuo pour le prix d'achat seul : le coût des capsules sur plusieurs années compte davantage que le prix de la machine.
- Négliger la disponibilité locale : les capsules Original se trouvent dans presque toutes les grandes surfaces, les capsules Vertuo davantage en ligne ou en boutique Nespresso.
- Sous-estimer l'encombrement des capsules Vertuo : plus hautes que les capsules Original, elles occupent davantage de place dans un tiroir de rangement, un détail qui compte dans une petite cuisine.
Le rangement et le format des capsules au quotidien
Un détail rarement mentionné au moment de l'achat : les capsules Original, plus petites et plus plates, se rangent facilement dans des tiroirs à compartiments vendus par de nombreuses marques tierces. Les capsules Vertuo, plus hautes et de diamètre variable selon le format, se prêtent moins bien à ce type de rangement compact. Pour un foyer qui achète ses capsules en grande quantité afin de profiter de remises, ce point mérite d'être anticipé avant de réorganiser un placard de cuisine.
Que faire si vous possédez déjà l'un des deux systèmes ?
Si vous avez déjà des capsules Original ou Vertuo en stock, ou si votre entourage vous en offre régulièrement, rester dans le même système reste presque toujours le choix le plus rationnel, même si l'autre système correspond davantage à vos habitudes de consommation sur le papier. Changer de système signifie généralement écouler ou offrir un stock existant, ce qui a un coût réel qui s'ajoute au prix de la nouvelle machine.
Notre recommandation
Choisissez le système Original si vous aimez un espresso serré, si vous voulez profiter des capsules compatibles moins chères, ou si vous partez de zéro sans préférence marquée. Choisissez le système Vertuo si vous variez les formats dans la journée, du petit espresso au grand mug, et que la simplicité totale du réglage automatique prime sur le coût par capsule. Pour comparer deux entrées de gamme concrètes des deux systèmes, notre duel Essenza Mini contre Vertuo Pop détaille les différences au quotidien. Retrouvez l'ensemble des modèles notés dans notre comparatif des machines à café à capsules.
